这些食材做月子餐必须有，选对好食材才能吃对月子餐，成都月子中

　　月子餐是坐月子期间非常重要的一个环节，合格的月子餐必须满足种类丰富多样、膳食搭配合理、营养全面等特点，但一般家庭因缺乏营养学和丰富的烹饪经验，做来做去也离不开鸡汤和各种补药。台式月子餐特别注重各方面的搭配，今天小弥特别邀请爱弥儿月子中心厨师长给大家说说好的月子餐食材应该怎么选。

 

　　好吃的美食往往离不开好食材，但好的食材不一定就适合坐月子的妈妈。成都月子中心爱弥儿厨师长朱师傅作为国家特一级营养师，已经有10多年做月子餐的经验。他说做月子餐之前最重要的环节反而不是选食材，而是看妈妈的身体恢复处于那个阶段，从总体上应该遵循一调二排三养四补的原则，针对不同恢复期选择有相应功效的月子食材。
 

　　鉴于家庭制作月子餐需要简单易操作，食材的购买也以平常大家能容易买到的为出发点，成都月子会所爱弥儿朱师傅给大家推荐以下食材：

　　1.猪肝适合在早上、中午食用。

　　2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。

　　3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。

　　4.干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。

　　5.红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴。

　　6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。

　　7.芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘，可以将普通食用油换成黑麻油，更加日常，吸收率更高。

爱弥儿月子中心月子餐

　　8.猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。

　　9.花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用。

　　10.西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。

　　11.糯米性味甘平，补中益气，而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。

　　12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。

　　13.海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。

　　14.猪心有强化心脏的功能，小禾家的月子食谱中的四神猪心粥也是不错的选择。

　　15.鱼含钙丰富，适合产妇食用。

　　以上这些食物，在家做月子餐是可根据不同的情况变化搭配，作为日常月子饮食。