成都月子中心之月子餐二三说

2017-11-05

　　月子餐自古就是产妇坐月子期间的重头戏，妈妈身体元气复原、哺乳、补血补虚，统统都要靠它。自己做、外面买到底怎样还是最好的？成都月子中心爱弥儿五星级大厨朱师傅跟你说说关于月子餐的事。

　　朱建华，爱弥儿国际母婴护理中心·首席厨师长，国家特一级营养师，台湾烹饪协会会员，五星级高级厨师，从事烹饪行业20多年。为所有入住爱弥儿月子中心的妈妈打造健康、美味的台式精致月子餐。今天小弥特别邀请了朱师傅来跟大家说说关于月子餐的事。

　　月子餐如何吃才健康？

　　中国人都特别重视月子期间营养的供应，传统的月子食材往往包含各种大补特补的东西，青菜、水果在月子期间被视为没“营养”。朱师傅说这种做法是非常错误的，月子期间营养需求在增加，但更应该重视饮食的均衡和搭配，并且要注意不同时段，食物的不同安排。产后马上就开始大补，其实是非常不可以取的。爱弥儿提出月子餐”一排二调三补四养“的概念，是有其科学和养生依据的。28天月子期，分成4周，第一周帮妈妈把体内的恶露、废气排出来，让身体经脉、肠道打通，第二周开始慢慢调理让身体恢复到健康状态，第三周才开始加大营养补充，因为之前经过调理，现在身体能够吃的消了，第四周继续加强调理。

　　外面买的月子餐好不好？

　　现在成都有些月子会所自身并不提供月子餐，也是从外面购买回来，或者家里自己购买，那这样到底好不好呢。如果月子餐的饮食合理，从方便、节约时间等角度考虑，只要条件允许，买买也完全是可以的。但是，如果设计不合理，不仅对恢复产妇身体没有什么好处，甚至还会有不好的影响，完全是花冤枉钱。

　　爱弥儿每个妈妈的月子餐都经过了一套严格的流程才最后出食谱，入所当天先由中医师了解妈妈体质，结合身体状况给出饮食建议，然后再有营养师把控。同时，还要结合妈妈的口味或喜好进行相应调整。好的月子餐必定是从营养、口味、功能各方面都适合妈妈本身才是好的。

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